Muchas veces, cuando preparamos guacamole y no lo servimos al momento, el aguacate se oxida y se vuelve de un color marrón muy feo. Para evitar esto hay que echar un chorrito de limón, y poner el guacamole en un plato o cuenco junto con los huesos del aguacate, lo envolvemos con papel film y puede aguantar sin perder su color verde durante muchas horas.
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