Champiñones rellenos de vegetales

De isabel
Con 68 recetas publicadas
Ingredientes
Información
Introducción
El champiñón es la especie de hongo comestible que más se usa en nuestras cocinas.
Hoy la utilizamos como continente de una exquisita fuente nutricional como son las verduras.
¡Espero que os guste!
Preparación
Una vez el aceite caliente, añadir las verduras y las salaremos al gusto, cuando casi las tengamos ya al punto, añadir los ajos prensados.
En una sarten aparte, freiremos el tomate, que también habremos cortado en pequeños trozos, lo hacemos de esta forma porque es sabido que el tomate normalmente queda ácido y, si lo cocinamos individualmente, el añadir azúcar para maquillar su acidez no influye en el resto de las verduras.
Un vez conseguido, mezclar todo y espolvorear con nuez moscada.
Entretanto pondremos a precalentar el horno a 180 grados, durante unos mintos.
Reseñas