Conejo en salsa

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Conejo en salsa

Ingredientes

Para 4
persona(s)
  • 1 Ud. de Conejo
  • 2 Ud. de Cebolla cruda
  • 1 Ud. de Tomate maduro
  • 3 Vaso(s) de Agua
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Información

Introducción

El plato en sí, es de fácil elaboración, y resulta muy sabroso. 

Preparación

1
Selección de ingredientes

Lavaremos y salaremos el conejo que tenemos troceado, al gusto.

Seguidamente haremos lo mismo con las cebollas y el tomate, también previamente lavado. 

  • Paso 1 (Selección de ingredientes) - Imagen 1
  • Paso 1 (Selección de ingredientes) - Imagen 2
  • Paso 1 (Selección de ingredientes) - Imagen 3
  • Paso 1 (Selección de ingredientes) - Imagen 4
2
Preparación

Elegiremos un recipiente adecuado, pondremos aceite de oliva virgen extra y morearemos el conejo a fuego moderado, removiendo de vez en cuando para evitar que se enganche.

Una vez moreado, incorporaremos la cebolla que hemos reservado y la llevaremos al punto de caramelizado. Conseguido esto, añadiremos el tomate cortado, que también habiamos reservado.

  • Paso 2 (Preparación) - Imagen 1
  • Paso 2 (Preparación) - Imagen 2
  • Paso 2 (Preparación) - Imagen 3
  • Paso 2 (Preparación) - Imagen 4
3
Añadir el agua

Añadir unos tres vasos de agua o hasta cubrir el conejo completamente. Taparemos para que se vaya cociendo lentamente y reduzca al mismo tiempo y, pasados media hora o tres cuartos, el conejo esta a punto para ser servido.

  • Paso 3 (Añadir el agua) - Imagen 1
  • Paso 3 (Añadir el agua) - Imagen 2

Reseñas

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Valoración conseguida

4,3

sobre 4 valoraciones

2

1

1

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Chef que la ha cocinado

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