Crema de calabaza a la naranja

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De Cris

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Crema de calabaza a la naranja

Ingredientes

Para 2
persona(s)
  • 250 g de Calabaza
  • 2 Ud. de Zanahoria
  • 2 Cucharada(s) de Aceite de oliva
  • 1/2 Ud. de Cebolleta
  • 3 Cucharada(s) de Zumo de naranja

Información

Introducción

La crema de calabaza a la naranja es un plato reconfortante que se puede tomar caliente en invierno o templado en verano. Sus sabores combinan muy bien y además, tiene multitud de vitaminas.

Preparación

1
Hacer un sofrito

En una olla con aceite de oliva sofreímos la cebolleta picada y las zanahorias peladas y picadas. Añadimos un poco de sal.

  • Paso 1 (Hacer un sofrito) - Imagen 1
2
Añadir la calabaza y cocer

Es el momento de agregar la calabaza pelada y cortada en daditos. Dejamos cocinar durante 5 minutos y añadimos otra pizca de sal. Añadimos agua hasta cubrir y dejamos cocer hasta que las verduras estén tiernas.

  • Paso 2 (Añadir la calabaza y cocer) - Imagen 1
3
Batir la crema

Con ayuda de la batidora, batimos la crema de calabaza.

  • Paso 3 (Batir la crema) - Imagen 1
4
Añadir el zumo de naranja

Por último, agregamos el zumo de naranja, removemos y cocemos durante 5 minutos. ¡Ya podéis disfrutar de esta deliciosa crema de calabaza a la naranja!

  • Paso 4 (Añadir el zumo de naranja) - Imagen 1

Reseñas

  1. Avatar de isabel
    isabel
    22 de Marzo del 2016 a las 10:05

    Nunca la había probado con zumo de naranja.. Me parece muy buena idea

  2. Avatar de dgineblasco
    dgineblasco
    25 de Noviembre del 2015 a las 05:42

    Parece fácil y tiene una pinta deliciosa!

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Valoración conseguida

4,5

sobre 4 valoraciones

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Chef que la ha cocinado

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