Crema depurativa de apio

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Crema depurativa de apio

Ingredientes

Para 4
persona(s)
  • 5 Rama(s) de Apio, crudo
  • 3 Ud. de Cebolla
  • 1.5 ltrs de Agua
  • Aceite de oliva
  • Sal

Información

Introducción

Esta es una crema depurativa muy simple pero a la vez muy buena, además nos aportará todos los beneficios del apio, ayuda a hacer digestión, reduce el colestero, es anticancerígeno, diurético, etc

En la medicina china el apio se ha usado para bajar la presión desde hace años. En resumen es un plato que nos aportar un gran beneficio además de estar muy rico.  

Preparación

1
Cortar ingredientes

Cortamos a trozos la cebolla y el apio. No hace falta trocearlo muy pequeño, ya que luego lo trituraremos todo.

  • Paso 1 (Cortar ingredientes) - Imagen 1
  • Paso 1 (Cortar ingredientes) - Imagen 2
  • Paso 1 (Cortar ingredientes) - Imagen 3
2
Pochar la cebolla

En un cazo, ponemos un chorrito de aceite de oliva, añadimos la cebolla y la pochamos hasta que este bien blandita.

  • Paso 2 (Pochar la cebolla) - Imagen 1
3
Hervir

Cuando la cebolla ya este bien pochada añadimos el apio ala olla , agua y sal. Dejamos hervir unos 40 minutos.

  • Paso 3 (Hervir) - Imagen 1
  • Paso 3 (Hervir) - Imagen 2
  • Paso 3 (Hervir) - Imagen 3
4
Triturar

En la misma olla , sin retirar el agua, trituramos el apio y la cebolla hasta que nos quede una crema totalmente líquida.

  • Paso 4 (Triturar) - Imagen 1
  • Paso 4 (Triturar) - Imagen 2

Reseñas

  1. Avatar de arnau
    arnau
    19 de Septiembre del 2014 a las 14:40

    Voy a probarla,es genial comer bien sano.

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Valoración conseguida

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Chef que la ha cocinado

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