Ensalada de pasta

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Ensalada de pasta

Ingredientes

Para 4
persona(s)
  • 300 g de Pasta alimenticia, cruda
  • Lechuga
  • Maíz
  • Cebolla cruda
  • Pimiento rojo, crudo
  • Cebolla mediana
  • Manzana
  • Aceitunas negras maceradas
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Orégano, seco
  • Salsa vinagreta
  • Tomate cherry

Información

Introducción

Se creía que fue Marco Polo, quien en el siglo XIII, introdujo la pasta en Italia de regreso de uno de sus viajes a China, en el año 1271. Pero recientes investigaciones, confirman que las referencias más antiguas a la pasta en Italia la situan en al año 1152. Un siglo antes de que Marco Polo la descubriera.

Preparación

1
Manos limpias y a cocinar!

En un recipiente adecuado para tal fin, poner agua a hervir con sal, a la que vertiremos un poco de aceite antes de introducir la pasta, con la finalidad de que no nos quede apelmazada.

Podemos utilizar lazos, espirales, galets... En este caso se ha utilizado radiatores que deben su nombre a su peculiar forma, que recuerdan a un radiador.

  • Paso 1 (Manos limpias y a cocinar!) - Imagen 1
2
Troceando ingredientes

La verdad es que este tipo de ensaladas de pasta, admite todo lo que desees poner, según los propios gustos: Huevo duro o en tortilla, atún, queso tipo mozzarela o curado, tomates, apio, alcaparras, tacos de jamón dulce, rabanillos, etc.

Aquí hemos puesto, debidamente limpios, pelados, y cortados en pequeños trozos, lechuga, zanahoria, pimiento rojo y cebolla.

  • Paso 2 (Troceando ingredientes) - Imagen 1
  • Paso 2 (Troceando ingredientes) - Imagen 2
  • Paso 2 (Troceando ingredientes) - Imagen 3
  • Paso 2 (Troceando ingredientes) - Imagen 4
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Incorporar otros ingredientes

También se han añadido maíz en grano, aceitunas negras maceradas y manzana del tipo Fuji que, por su textura y sabor dulzón, le da un toque especial.

Finalmente se espolvorea orégano, se sazona al gusto, y se aliña con una vinagreta de módena. 

¡Tenedor en mano y a comer!

  • Paso 3 (Incorporar otros ingredientes) - Imagen 1
  • Paso 3 (Incorporar otros ingredientes) - Imagen 2

Reseñas

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Valoración conseguida

4,5

sobre 2 valoraciones

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