Ensalada de pepino oriental

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Ensalada de pepino oriental

Ingredientes

Para 1
persona(s)
  • Vinagreta
    • Aceite de oliva
    • Vinagre de manzana
  • Otros ingredientes
    • Salsa de soja
    • 1/2 Ud. de Pepino
    • 1/2 Ud. de Tomate
    • 2 Cucharadita(s) de Semillas de sésamo

Información

Introducción

Esta ensalada de pepino y tomate con un toque oriental, es perfecta para refrescarse en verano. Es un plato muy ligero y además nos aportara muchos antioxidantes. 

Preparación

1
Pelar el pepino y el tomate

Esta receta es muy rápida de preparar, vamos a ello. Una vez lavadas las verduras, pelaremos el pepino y lo cortaremos a dados. También cortaremos el tomate a dados. Los colocaremos en un cuenco y hecharemos las semillas de sesamo tostadas por encima.

Nota: se puede hacer la ensalada solo con pepino y queda muy buena también.

  • Paso 1 (Pelar el pepino y el tomate) - Imagen 1
  • Paso 1 (Pelar el pepino y el tomate) - Imagen 2
  • Paso 1 (Pelar el pepino y el tomate) - Imagen 3
2
Preparar la vinagreta

Para preparar la vinagreta simplemente mezclaremos el aceite de oliva con un chorrito de vinagre de manzana y otro chorrito de salsa de soja. Con una cuchara mezclaremos bien hasta que la mezcla este bien emulsionada. Para terminar rociaremos la ensalada con la vinagreta y dejaremos maserar un ratito. Espero que os guste esta ensalada veraniega al estilo oriental.

  • Paso 2 (Preparar la vinagreta) - Imagen 1
  • Paso 2 (Preparar la vinagreta) - Imagen 2
  • Paso 2 (Preparar la vinagreta) - Imagen 3

Reseñas

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