Estofado al curry

De arnau
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Ingredientes
Información
Introducción
Llevo una temperado investigando y aprendiendo a cocinar "currys" y la verdad es que como mas me adentro en este mundo mas empiezo a diferenciar los aromas y sabores de la conbinación de muchas especies. Esta receta Hindú es una manera muy interesante de preparar un estofado y consigues un sabor intenso y delicioso, animaros a probarlo os encantará.
Preparación
Para hacer esta receta pedid a vuestro carnicero una ternera para hacer estofado.
Una vez tengamos la carne , cortada a dados, la freiremos en una cazuela. No se trata de freír la carne completamente, simplemente queremos marcarla, así que asegurados de que el aceite este bien caliente.Una vez realizado este paso reservaremos la carne para luego incorporarla de nuevo.
Reseñas
12 de Enero del 2016 a las 20:25
¡Menuda buena pinta tiene este estofado! :-)