Guacamole

De arnau
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Ingredientes
Información
- Lecturas 638
- Tiempo: 20 min.PT20M
- Dificultad: Sencilla
- País: México
- Categorías:
Introducción
El Guacamole es un aperitivo que me encanta acompañar con unos nachos y que suelo preparar en casi todas las fiestas con amigos.
Preparación
Cortamos el aguacate por la mitad, de arriba a abajo, retiramos el hueso y lo reservamos para luego añadirlo en el mismo plato donde chafaremos el aguacate con un tenedor.
Con la ayuda de una cuchara o un tenedor, vamos vaciando el interior del aguacate, lo ponemos en un plato y lo chafamos.
Ponemos el hueso dentro del mismo plato y añadimos un buen chorro de limón para evitar que se oxide. Cuando ya esta un poco machacado añadimos aceite y seguimos chafando hasta conseguir la textura adecuada.
Ahora solo tenemos que añadir a la pasta que hemos hecho con el aguacate, el tomate y la cebolla, en esta ocasión he hecho un guacamole muy básico, pero podéis agregarle otros ingredientes, por ejemplo, atún en lata, aceitunas, pimiento rojo, o lo que se os ocurra, al gusto del consumidor.
Reseñas