Hamburguesa casera

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De arnau

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Hamburguesa casera

Ingredientes

Para 2
persona(s)
  • 2 Ud. de Hamburguesa
  • 2 Ud. de Pan, tipo hamburguesa
  • 2 Hoja(s) de Lechuga
  • Berenjena
  • 1/2 Ud. de Tomate
  • 1 Ud. de Cebolla
  • Salsa de soja
  • 2 Pellizco(s) de Curry
  • 1 Pellizco(s) de Orégano, seco
  • 1 Cucharadita(s) de Mostaza

Información

Introducción

A mi me gustan las hamburguesas cuando están bien echas, no la porquería que dan en los sitios de comida rápida. Me encanta inventar recetas de hamburguesas ya sea partiendo de las tradicionales como en este caso o inventando nuevas recetas, os recomiendo que experimentéis!!!

Preparación

1
Pochar la cebolla

En esta ocasión he preparado una hamburguesa bastante clásica pero le he dado un toque especial al preparar la cebolla, ahora lo veréis. Ponemos un poquito de aceite en una paella, añadimos la cebolla cuando este caliente y le ponemos un chorrito de salsa de soja. Lo dejamos unos minutos y añadimos la mostaza, el curry y el orégano. Esperamos unos minutos mas y cuando este bien pochada paramos el fuego.

  • Paso 1 (Pochar la cebolla) - Imagen 1
  • Paso 1 (Pochar la cebolla) - Imagen 2
  • Paso 1 (Pochar la cebolla) - Imagen 3
2
Cocer la hamburguesa y la berenjena

Calentamos una plancha y añadimos la hamburguesa y la berenjena hasta que estén echas a nuestro gusto.

  • Paso 2 (Cocer la hamburguesa y la berenjena) - Imagen 1
3
Montar la hamburguesa

Paralelamente iremos preparando el panecillo de hamburguesa, yo he optado por un pan de semillas que ha quedado riquísimo y le da un toque especial al plato. Untamos las dos mitades del panecillo con mayonesa y ponemos una capa de lechuga y unas rodajas de tomate. Ahora pondremos la hamburguesa y encima las rodajas de berenjena. Y para terminar podremos la cebolla con especies y mostaza que hemos preparado. Es recomendable servir el panecillo abierto por si la persona que se la vaya a comer quiere añadirle ketchup o otra salsa.

  • Paso 3 (Montar la hamburguesa) - Imagen 1
  • Paso 3 (Montar la hamburguesa) - Imagen 2
  • Paso 3 (Montar la hamburguesa) - Imagen 3
  • Paso 3 (Montar la hamburguesa) - Imagen 4

Reseñas

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Valoración conseguida

4,7

sobre 3 valoraciones

2

1

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0

Chef que la ha cocinado

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