Hamburguesa con salsa de queso

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Hamburguesa con salsa de queso

Ingredientes

Para 2
persona(s)
  • Para la salsa
    • 1 Cucharada(s) de Aceite de oliva
    • 1 Cucharada(s) de Mantequilla
    • 1 Vaso(s) de Crema de leche
    • Queso rallado, genérico
    • 1 Ud. de Ajo tierno
    • Coñac
  • Otros ingredientes
    • 2 Ud. de Hamburguesa
    • 2 Ud. de Cebolla roja
    • Vino rancio
    • Salsa de soja
    • 2 Hoja(s) de Lechuga
    • 1 Ud. de Tomate
    • Mostaza

Información

Introducción

Esta es una variante de la hamburguesa clásica, pero un poco más elaborada.

Preparación

1
Sofreír la cebolla

En una paella ponemos un chorro de aceite y añadimos la cebolla cortada en juliana. Añadimos un buen chorro de vino rancio y otro de soja. Ahora ponemos el fuego lento y lo tapamos. Lo dejaremos hasta que la cebolla haya caramelizado.

  • Paso 1 (Sofreír la cebolla) - Imagen 1
  • Paso 1 (Sofreír la cebolla) - Imagen 2
2
Preparar la salsa de queso

Ponemos el aceite y la mantequilla en un cazo a fuego bajo con el ajo bien trinchado. Añadimos un chorro de coñac y lo dejamos evaporar totalmente antes de poner la crema de leche. Dejamos que hierva 10 minutos antes de añadir el queso removiendo sin parar y retirando el cazo del fuego.

  • Paso 2 (Preparar la salsa de queso) - Imagen 1
3
Preparar la hamburguesa y verduras

Ponemos las hamburguesas en una plancha y las hacemos a nuestro gusto. Cortamos en rodajas el tomate y a trozos la lechuga.  

  • Paso 3 (Preparar la hamburguesa y verduras) - Imagen 1
4
Montar la hamburguesa

Abrimos el pan de hamburguesa y lo untamos con la salsa de queso que hemos preparado y un poquito de mostaza. Ponemos una capa de lechuga y otra de rodajas de tomate. Encima pondremos la hamburguesa y la cebolla. Por encima de la cebolla añadimos mas salsa de queso. Y esto es todo, espero que os guste esta variante de hamburguesa clásica.

  • Paso 4 (Montar la hamburguesa) - Imagen 1
  • Paso 4 (Montar la hamburguesa) - Imagen 2
  • Paso 4 (Montar la hamburguesa) - Imagen 3
  • Paso 4 (Montar la hamburguesa) - Imagen 4
  • Paso 4 (Montar la hamburguesa) - Imagen 5

Reseñas

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Valoración conseguida

4,7

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