Huevos revueltos con cecina

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Huevos revueltos con cecina

Ingredientes

Para 1
persona(s)
  • 1 Ud. de Huevo
  • Cecina
  • 3 Cucharadita(s) de Salsa de tomate
  • 2 Cucharadita(s) de Salsa romesco
  • 2 Ud. de Ajo tierno
  • Aceite de oliva
  • Sal

Información

  • Lecturas 1.224
  • Tiempo: 15 min.
  • Dificultad: Sencilla
  • País: España
  • Categorías:

Introducción

Esta es una manera diferente de preparar unos huevos revueltos, la salsa romesco le da un toque muy original y buenísimo.

Preparación

1
Cortar los alimentos

Picaremos el ajo tierno y cortaremos la cecina a trocitos pequeñitos.

Nota: La cantidad de cecina al gusto.

  • Paso 1 (Cortar los alimentos) - Imagen 1
2
Sofreír

En una cazuela preferiblemente  de barro añadiremos un chorrito de aceite de oliva. Cuando este caliente añadiremos el ajo y la cecina. Cuando veamos que empieza a dorar añadiremos la salsa de tomate y el romesco. Lo dejaremos sofreír un par de minutos y añadiremos el huevo. Con la ayuda de una espátula lo removeremos con agilidad. Tenemos que evitar que se nos pegue a la cazuela. Cuando veamos que el huevo ya no cuaja más lo retiraremos del fuego. Lo serviremos acompañado con unas rebanadas de pan.

  • Paso 2 (Sofreír) - Imagen 1
  • Paso 2 (Sofreír) - Imagen 2
  • Paso 2 (Sofreír) - Imagen 3
  • Paso 2 (Sofreír) - Imagen 4
  • Paso 2 (Sofreír) - Imagen 5

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