Recetas de Legumbres

Alubias, lentejas, garbanzos... Las legumbres son alimentos con un alto contenido en proteínas de carácter vegetal, muy ricos en fibras, hidratos de carbono, minerales y vitaminas, pero desgraciadamente, olvidado muchas veces en nuestras dietas. Las legumbres han desempeñado un papel vital en casi todas las culturas y civilizaciones antiguas gracias a su gran aporte nutricional.

Aprende a cocinar este rico alimento en todas su esplendor gracias a nuestra categoria de recetas de legumbres paso a paso. ¡Se pueden preparar desde ensaladas hasta gusiso con carne!

  1. Lentejas estofadas
    Lentejas estofadas

    30 min — Sencilla — España

  2. Curry de lentejas
    Curry de lentejas

    45 min — Moderada — India

  3. Garbanzos con especias
    Garbanzos con especias

    30 min — Sencilla

  4. Judías verdes con frankfurt de tofu
  5. Ensalada de lentejas con salsa pesto
    Ensalada de lentejas con salsa pesto

    25 min — Sencilla — España

  6. Empedrado de garbanzos
    Empedrado de garbanzos

    20 min — Sencilla — España

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