Pastel de patatas y judías

Avatar de arnau

De arnau

Con 91 recetas publicadas

Pastel de patatas y judías

Ingredientes

Para 2
persona(s)
  • 3 Ud. de Patata, cruda
  • 2 Puñado(s) de Judía verde, cruda
  • 1/2 Ud. de Pepino
  • 1 Ud. de Tomate
  • 2 Diente(s) de Ajo
  • Cebollino, crudo
  • 2 Pellizco(s) de Semillas de sésamo
  • Salsa de soja
  • Sazonador marruecos
  • Aceite de oliva

Información

Introducción

Este plato suelo prepararlo cuando me ha sobrado patata con verdura hervida y no quiero repetir el mismo plato otro día. Así aprovechamos los restos pero comemos un plato diferente.

Preparación

1
Hervir la patata y las judías

Ponemos a hervir agua con sal en una olla. Cuando este hirviendo añadimos las patatas y las judías. Lo dejamos hervir entre 15 y 20 minutos dependiendo de la variedad de patata que usemos. Al acabar escurriremos bien el agua.

2
Prepara el condimento

Cortamos el pepino y el tomate a dados y los ponemos en un cuenco. Añadimos un chorrito de aceite de oliva, otro de salsa de soja y espolvoreamos unas cuantas semillas de sésamo tostadas.

  • Paso 2 (Prepara el condimento) - Imagen 1
  • Paso 2 (Prepara el condimento) - Imagen 2
  • Paso 2 (Prepara el condimento) - Imagen 3
3
Pasar el pastel por la sartén

Ponemos un chorrito de aceite de oliva en una sartén, añadimos el ajo picado y el cebollino. Cuando el ajo este bien tostado añadimos las patatas con las judías y el sazonador marroquí. Con la ayuda de un tenedor vamos chafando toda la patata. Dejamos que se dore por un lado y le damos la vuelta. Cuando ya esté el pastel bien dorado por ambos lados lo retiramos.

  • Paso 3 (Pasar el pastel por la sartén) - Imagen 1
  • Paso 3 (Pasar el pastel por la sartén) - Imagen 2
  • Paso 3 (Pasar el pastel por la sartén) - Imagen 3
  • Paso 3 (Pasar el pastel por la sartén) - Imagen 4
  • Paso 3 (Pasar el pastel por la sartén) - Imagen 5
4
Añadir el condimento

Añadimos el condimento de tomate y pepino que hemos preparado en medio del pastel. Podemos decorar el todo el pastel con unas rodajas de tomate y pepino.

  • Paso 4 (Añadir el condimento) - Imagen 1

Reseñas

Publicidad

Valoración conseguida

4,0

sobre 1 valoración

0

1

0

0

0

Chef que la ha cocinado

Avatar de arnau
  • De Barcelona
  • Con 91 recetas publicadas

Otras recetas de arnau

Recetas relacionadas

Uso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios. Si continuas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información haciendo click aquí.