Pimientos rellenos

De lourdes

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Pimientos rellenos

Ingredientes

Para 4
persona(s)
  • 15 Ud. de Pimientos del piquillo
  • 500 g de Carne picada
  • 1 Ud. de Puerro
  • 2 Cucharada(s) de Aceite de oliva
  • 1 Pellizco(s) de Sal
  • Nuez moscada
  • Pimienta, negra
  • 1 Cucharada(s) de Harina de trigo
  • 1 Vaso(s) de Vino blanco

Información

Introducción

No se ha redactado ninguna introducción para esta receta.

Preparación

1
Preparación del relleno

Se sofríe la carne picada con aceite de oliva en una sartén, se sazona con sal, pimienta y nuez moscada. Cuando se está cociendo se añade el puerro laminado, una cucharada de harina una copa de vino y se termina de cocer. Se reserva para rellenar los pimientos.

  • Paso 1 (Preparación del relleno) - Imagen 1
  • Paso 1 (Preparación del relleno) - Imagen 2
  • Paso 1 (Preparación del relleno) - Imagen 3
2
Preparación de la base de cocción

En la bandeja de hornear se prepara un base de tomate frito y pasta de pimientos, mezclando las dos salsas.

3
Relleno de los pimientos, preparación y cocción final

Con la masa de carne se rellenan los pimientos y, con ayuda de una cuchara, se colocan en la bandeja preparada anteriormente y se pintan con el jugo de los pimientos.

Se introduce la bandeja en el horno para calentar 190 grados, durante diez minutos y ya están apunto para servir.

¡Que aproveche!

  • Paso 3 (Relleno de los pimientos, preparación y cocción final) - Imagen 1

Reseñas

  1. Avatar de isabel
    isabel
    13 de Octubre del 2014 a las 02:18

    Que pinta!!!

    Esto no se puede quedar nada mas que viéndolo...

    Hay que probarlos!!

  2. Avatar de teresa
    teresa12 de Octubre del 2014 a las 21:45

    deben de estar riquisimos , creo que los hare.

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Valoración conseguida

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sobre 3 valoraciones

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Chef que la ha cocinado

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