Pollo Katsu

De takeshi
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Ingredientes
Información
Introducción
Este e s un plato japonés muy popular en Hawai, y consiste en hacer un simple pollo frito, pero con un rebozado muy especial llamado Panko. El Panko es el pan rallado japonés que tiene la particularidad de quedar muy crujiente. Este plato suele servirse acompañado de arroz o col y con salsa tonkatsu o salsa de curry
Preparación
Ahora prepararemos un bol con harina blanca de trigo otro con un huevo batido y otro con el panko (podemos substituirlo por pan rallado).
Pasaremos la pechuga de pollo primero por la harina sin que quedar excesivamente enharinado, después por el huevo (no hay que sumergirla simplemente mojarla) y finalmente la rebozaremos con el panko, ahora sí que tiene que quedar bien cubierto.
Reseñas