Rosco casero

Avatar de isabel

De isabel

Con 68 recetas publicadas

Rosco casero

Ingredientes

Para 8
persona(s)
  • 250 g de Harina de reposteria
  • 3 Ud. de Huevos
  • 1 Ud. de Yogurt Griego
  • Aceite
  • Azúcar
  • Raspadura de limón
  • Levadura Royal
  • Margarina

Información

  • Lecturas 994
  • Tiempo: 60 min.
  • Dificultad: Sencilla
  • Categorías:

Introducción

No se ha redactado ninguna introducción para esta receta.

Preparación

1
Batir los huevos

Separar las claras de los 3 huevos, y montarlas a punto de nieve en un recipiente suficientemente grande, donde puedan añardise el resto de los ingredientes.

En recipiente aparte, mezclar las yemas de los huevos, incorporando una medida de azúcar.

ATENCION: La medida a utilizar tanto para el aceite como para el azúcar, será la del propio envase de yogurt que utilizaremos para la elaboración de este rosco.

  • Paso 1 (Batir los huevos) - Imagen 1
  • Paso 1 (Batir los huevos) - Imagen 2
2
Mezclar y añadir la harina

Una vez las claras en punto de nieve y las yemas con el azúcar mezclado, uniremos, a estas, una medida de aceite, el yogurt y la raspadura de limón.

Cuando tengamos estos ingredientes bien unificados, añadir despacio la harina y la levadura (se ha usado un sobre y medio) y amasar hasta conseguir que la masa uniforme.

  • Paso 2 (Mezclar y añadir la harina) - Imagen 1
  • Paso 2 (Mezclar y añadir la harina) - Imagen 2
  • Paso 2 (Mezclar y añadir la harina) - Imagen 3
3
Preparar la olla

Untaremos cuidadosamente con mantequilla las paredes de esta olla especial para roscos y espolvorearemos con harina el fondo con el fin de evitar que se pueda enganchar.

  • Paso 3 (Preparar la olla) - Imagen 1
4
Cocción y desmolde

Verteremos la masa obtenida de la mezcla de todos los ingredientes y, con la olla tapada y los orificios de respeirar en la posicion que se indica en la foto, pondremos a fuego bajo durante aproximadante 60 minutos.

Pincharemos con un palillo de madera largo cuando lleve unos 45 minutos. Cuando el palillo salga limpio y seco es señal inequívoca de que se ha llegado al punto de cocción deseado. Una vez frío el rosco ya podemos desmoldarlo.

Con la medida de azúcar indicada, no sale excesivamente dulce, por lo que si se desea puede añardise un cuarto de medida más de envase de yogurt.

Este rosco es ideal para tomar en el desayuno o como postre, acompañado de un buen café.

  • Paso 4 (Cocción y desmolde) - Imagen 1
  • Paso 4 (Cocción y desmolde) - Imagen 2
  • Paso 4 (Cocción y desmolde) - Imagen 3

Reseñas

Publicidad

Valoración conseguida

4,0

sobre 3 valoraciones

0

3

0

0

0

Chef que la ha cocinado

Avatar de isabel
  • De Barcelona
  • Con 68 recetas publicadas

Otras recetas de isabel

Uso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios. Si continuas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información haciendo click aquí.