Salsa tonkatsu

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Salsa tonkatsu

Ingredientes

Para 4
persona(s)
  • 3 Cucharada(s) de Ketchup
  • 3 Cucharada(s) de Worcestershire
  • 2 Cucharada(s) de Salsa de soja
  • 1 Cucharada(s) de Sake
  • 1 Cucharada(s) de Mirin
  • 1 Cucharadita(s) de Ajo en polvo
  • 2 Cucharadita(s) de Jengibre
  • 1 Cucharadita(s) de Azúcar
  • 1 Cucharadita(s) de Mostaza

Información

Introducción

En la cocina japonesa esta salsa suele utilizar para acompañar el cerdo tonkatsu o el pollo katsu, pero es ideal para cualquier rebozado

Preparación

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Preparación

Esta salsa es muy fácil y rápida de preparar, simplemente tenemos que mezclar todos los ingredientes y remover bien con unas barillas o una cucharita para que se forme una salsa homogénea. Podéis variar las cantidades un poco en función de vuestros gustos. Si por ejemplo no os gusta el jengibre podéis omitirlo o por el contrario podéis ponerle más , si os gusta más dulce podéis poner un poco mas de kechup o azúcar. Nota: el kechup se puede substituir por tomate concentrado, y el mirin por sake con un poco de vinagre de arroz y azúcar. Si no tenéis saque ni mirin podéis poner un vino blanco dulce.

Reseñas

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Valoración conseguida

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