Salsa tonkatsu

De takeshi
Con 9 recetas publicadas
Ingredientes
Información
- Lecturas 604
- Tiempo: 5 min.PT05M
- Dificultad: Sencilla
- País: Japón
- Categorías:
Introducción
En la cocina japonesa esta salsa suele utilizar para acompañar el cerdo tonkatsu o el pollo katsu, pero es ideal para cualquier rebozado
Preparación
Esta salsa es muy fácil y rápida de preparar, simplemente tenemos que mezclar todos los ingredientes y remover bien con unas barillas o una cucharita para que se forme una salsa homogénea. Podéis variar las cantidades un poco en función de vuestros gustos. Si por ejemplo no os gusta el jengibre podéis omitirlo o por el contrario podéis ponerle más , si os gusta más dulce podéis poner un poco mas de kechup o azúcar. Nota: el kechup se puede substituir por tomate concentrado, y el mirin por sake con un poco de vinagre de arroz y azúcar. Si no tenéis saque ni mirin podéis poner un vino blanco dulce.
Reseñas