Salsa tonkatsu

De takeshi

Con 9 recetas publicadas

Ingredientes

Para 4

persona(s)

3 Cucharada(s) de Ketchup
3 Cucharada(s) de Worcestershire
2 Cucharada(s) de Salsa de soja
1 Cucharada(s) de Sake
1 Cucharada(s) de Mirin
1 Cucharadita(s) de Ajo en polvo
2 Cucharadita(s) de Jengibre
1 Cucharadita(s) de Azúcar
1 Cucharadita(s) de Mostaza

Información

Lecturas 604
Tiempo: 5 min.PT05M
Dificultad: Sencilla
País: Japón
Categorías:

Introducción

En la cocina japonesa esta salsa suele utilizar para acompañar el cerdo tonkatsu o el pollo katsu, pero es ideal para cualquier rebozado

Preparación

Preparación

Esta salsa es muy fácil y rápida de preparar, simplemente tenemos que mezclar todos los ingredientes y remover bien con unas barillas o una cucharita para que se forme una salsa homogénea. Podéis variar las cantidades un poco en función de vuestros gustos. Si por ejemplo no os gusta el jengibre podéis omitirlo o por el contrario podéis ponerle más , si os gusta más dulce podéis poner un poco mas de kechup o azúcar. Nota: el kechup se puede substituir por tomate concentrado, y el mirin por sake con un poco de vinagre de arroz y azúcar. Si no tenéis saque ni mirin podéis poner un vino blanco dulce.