Sándwich a la Provenzal

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Sándwich a la Provenzal

Ingredientes

Para 2
persona(s)
  • 4 Ud. de Pan de molde
  • 1 Ud. de Atún en lata
  • 3 Cucharada(s) de Tomate frito
  • 1 Ud. de Cebolla
  • Queso manchego
  • Olivas negras
  • Hierbas de Provenza
  • Mantequilla
  • Aceite de oliva
  • Sal

Información

Introducción

Este plato, aunque no sea un plato típico de la Provenza, utiliza ingrediente típicos provenzales.

Preparación

1
Cortar ingredientes

Cortamos la cebolla en juliana. Extraemos el hueso a las olivas negras y sacamos el atún de la lata sin trocearlo mucho.

  • Paso 1 (Cortar ingredientes) - Imagen 1
  • Paso 1 (Cortar ingredientes) - Imagen 2
2
Cocción

Ponemos un poquito de aceite de oliva en un paella y sofreímos la cebolla a fuego lento. Cuando coja color añadimos el atún, las olivas, el sofrito de tomate y espolvoreamos al gusto las hierbas de Provenza. Lo mezclamos bien y lo dejamos un par de minutos a fuego bajo.

  • Paso 2 (Cocción) - Imagen 1
  • Paso 2 (Cocción) - Imagen 2
  • Paso 2 (Cocción) - Imagen 3
3
Preparar el sándwich

Preparamos dos rebanadas de pan y añadimos encima el sofrito que acabamos de hacer. Ponemos un poquito de mantequilla encima del pan e incluimos la loncha de queso. En cualquier caso, la mantequilla se puede substituir por acetite de oliva si se prefiere.

  • Paso 3 (Preparar el sándwich) - Imagen 1
  • Paso 3 (Preparar el sándwich) - Imagen 2
  • Paso 3 (Preparar el sándwich) - Imagen 3
4
Calentar el sándwitch

Si tenemos una sandwichera, simplemente la calentamos, añadimos un poco de aceite de oliva o mantequilla, ponemos el sándwich dentro y lo sacamos cuando este bien tostado.

Si no tenemos sandwichera, como es mi caso, podemos hacerlo en una paella normal y corriente. Calentamos la paella con un poco de aceite de oliva o mantequilla, ponemos el sándwich dentro y con una pala o una tapa apretamos el pan contra la sartén. ¡Cuidado no os queméis!

Cuando este bien dorado lo sacamos y... ¡listo para comer!

  • Paso 4 (Calentar el sándwitch) - Imagen 1
  • Paso 4 (Calentar el sándwitch) - Imagen 2

Reseñas

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Valoración conseguida

4,3

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