Semi puré de zanahoria y cebolla

De isabel
Con 68 recetas publicadas
Ingredientes
Información
- Lecturas 1.742
- Tiempo: 25 min.PT25M
- Dificultad: Sencilla
- Categorías:
Introducción
Este semi puré que hoy he cocinado es muy adecuado para la guarnición tanto de un bistec a la plancha o empanado como de un buen pescado.
Preparación
En una sartén, con abundante aceite, podremos la zanahoria y la cebolla, así como el ramillete de hierbas arómaticas, que nos podemos confeccionar al gusto de cada uno, o bien adquirirlos, ya preparado, como ha sido en este caso.
Sazonaremos y a media cocción más o menos, añadiremos medio vasito de vino blanco de la casa Gran Cheff de Pinord, que es un vino macerado con once hierbas aromáticas, u otro similar, que también se pueden encontrar en el mercado.
Una vez llegado al punto de cocción total, lo pondrems en un vol o cualquier otro recipiente, que depositaremos en la mesa para su utlización.
Os gustará.
Reseñas