Sepia a la plancha con verduras

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Sepia a la plancha con verduras

Ingredientes

Para 1
persona(s)
  • Para la plancha
    • 1 Ud. de Sepia
    • 1 Ud. de Tomate
    • 1/4 Ud. de Berenjena
    • 2 Ud. de Espárrago, verde
  • Para el aliño
    • Ajo
    • Perejil, fresco
    • Aceite de oliva

Información

Introducción

Este plato echo todo en la plancha es muy saludable y muy fácil y rápido de prepara. Aprovecho para recordar lo importante que es llevar una buena alimentación, no podemos alimentarnos solo a base de frituras y cocidos.

Preparación

1
Preparar el aliño

Cortamos el ajo y el perejil a trocitos pequeños y los ponemos en un cuenco con aceite de oliva.

  • Paso 1 (Preparar el aliño) - Imagen 1
  • Paso 1 (Preparar el aliño) - Imagen 2
2
Preparar los ingredientes

Cortamos el tomate por la mitad, los espárragos los podéis cortar por la mitad o dejarlos enteros y hacemos rodajas de berenjena no muy finas. Limpiamos la sepia y le hacemos unos cortes en forma de cuadricula en la parte superior.  

  • Paso 2 (Preparar los ingredientes) - Imagen 1
  • Paso 2 (Preparar los ingredientes) - Imagen 2
3
A la plancha

Cuando la plancha este caliente añadimos la sepia y las verduras. Cuando le demos la vuelta a los alimentos le añadimos por encima el aliño de aceite con ajo y perejil que hemos preparado antes. Cuando ya este todo echo lo retiramos y lo servimos rápido.

  • Paso 3 (A la plancha) - Imagen 1
  • Paso 3 (A la plancha) - Imagen 2

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