Recetas de Pescado y marisco

Existen muchas clases de pescado para cocinar, pero podemos hacer una gran distinción entre estos, el pescado blanco y el pescado azul.

La diferencia entre el pescado azul y el blanco es su contenido graso, el azul tiene más contendio en grasa (no saturada), es decir, saludable como el omega 3 que disminuye el colesterol y los triglicéridos en sangre.

La recetas de pescado azul más conocidas son: El salmón, el atún, el bonito, la sardina y el boquerón. En el grupo de pescado blanco encontramos el bacalao, la merluza y el lenguado.

  1. Gambas a la plancha con ajo y perejil
  2. Salmón Teriyaki
    Salmón Teriyaki

    15 min —

  3. Ensaladilla de cangrejo
  4. Bacalao Skrei al papillot
  5. Buñuelos de gambas y calamar con menta
  6. Bacalao a la iaia Bel
  7. Lubina con pistachos
    Lubina con pistachos

    15 min — —

  8. Pulpitos encebollados
    Pulpitos encebollados

    35 min — —

  9. Gambas al cava
    Gambas al cava

    12 min — —

  10. Salmón teriyaki con albahaca y rúcula
  11. Rape con salsa de champiñones
  12. Calamares con gambas ajillo
  13. Rodaballo en cazuela
  14. Boquerones marinados
    Boquerones marinados

    30 min — —

  15. Sopa de pescado con arroz
  16. Sepia a la plancha con verduras
  17. Calamares rellenos con salsa de tomate
  18. Sándwich de atún y romesco
  19. Tartar de atún y aguacate
  20. Crema fría de gambas al romesco
  21. Rape alangostado
    Rape alangostado

    45 min —

  22. Empanadilla de atún con tomate
  23. Montaditos (Salmón, Brie, Crema de queso, Gorgonzola)
  24. Sándwich a la Provenzal
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